Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Nonyl octanoate |
المرادف (المرادفات) |
Nonyl caprylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Nonyl octanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
178 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7786-48-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2790 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
396 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
270.46 |
الصيغة الكيميائية |
C17H34O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless, oily liquid with a sweet, rose, mushroom odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol; insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
315° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.431-1.435 |
الثقل النوعي |
0.86 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/178.gif)
|
|
|
|