Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	9-Decenoic acid
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Dec-9-enoic acid
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	328
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	14436-32-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3660
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10090
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	170.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to pale yellow liquid with a very waxy, somewhat fruity and milky odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in alcohol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	270°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90% (min 95% total decenoic acids)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.44-1.46
الثقل النوعي	0.893-0.913 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف