Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Butyl 10-undecenoate |
المرادف (المرادفات) |
Butyl undecylenate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Butyl undec-10-enoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
344 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
109-42-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2216 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2103 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
240.39 |
الصيغة الكيميائية |
C15H28O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow liquid |
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
125-128° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.439-1.445 |
الثقل النوعي |
0.872-0.878 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|