|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
2,6-Dimethyl-6-hepten-1-ol |
| المرادف (المرادفات) |
alpha-Melonol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2,6-Dimethylhept-7-en-1-ol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
348 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
36806-46-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3663 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
02.011 |
| الوزن الجزيئي |
142.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water, soluble in fixed oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
62° (1 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
90% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.451 |
| الثقل النوعي |
0.841-0.846 |
| متطلبات أخرى |
SC: 6-methyl-5-hepten-2-one |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/348.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/348.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/348.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/348.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/348.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/348.gif" width="60px;"></a><br>)