Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1-Ethylhexyl tiglate |
المرادف (المرادفات) |
3-Octyl tiglate;1-Ethylhexyl 2-methylcrotonate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Octen-3-yl 2-methyl-2-butenoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
448 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
94133-92-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3676 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
212.34 |
الصيغة الكيميائية |
C13H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
completely miscible with alcohol and diluted alcohol |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
94-96° (60 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
2.9 |
مَنسَب الانكسار |
1.441-1.447 |
الثقل النوعي |
0.879-0.885 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/448.gif)
|
|
|
|