|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Cinnamaldehyde ethylene glycol acetal |
| المرادف (المرادفات) |
Cincloval;2-Styryl-1,3-dioxolane |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-(2-Phenylethylene)-1,3-dioxolane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
648 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5660-60-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2287 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
48 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
176.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H12O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Nearly colourless oily liquid, soft, spicy, warm, sweet odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
265° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
90% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.561-1.570 |
| الثقل النوعي |
1.095-1.103 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/648.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/648.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/648.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/648.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/648.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/648.gif" width="60px;"></a><br>)