Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
p-Vinylphenol |
المرادف (المرادفات) |
p-Ethenylphenol;4-Hydroxystyrene |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Vinylphenol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
711 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2628-17-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3739 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11257 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
120.15 |
الصيغة الكيميائية |
C8H8O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White solid, vanilla extract odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water; slightly soluble in fat |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
moderately soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
189° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
mp: 68° |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/711.gif)
|
|
|
|