Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Guaiacyl phenylacetate
المرادف (المرادفات)	Guaiacol phenylacetate;o-Methoxyphenol phenylacetate;o-Methylcatechol phenylacetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Methoxyphenyl phenylacetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	719
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	4112-89-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2535
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	238
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	242.27
الصيغة الكيميائية	C15H14O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Amber viscous liquid. When pure it forms colourless crystals with heavy, rather dry, woody, herbaceous odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	very soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	201° (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	mp: 40-43°
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف