Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Furfuryl 3-methylbutanoate |
المرادف (المرادفات) |
Furfuryl isovalerate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Furfuryl 3-methylbutanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
743 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13678-60-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3283 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10642 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
182.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
97-98° (11 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% (by ester determination) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.456-1.464 |
الثقل النوعي |
1.014-1.023 |
متطلبات أخرى |
(equivalence factor for assay = 91.15) |
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/743.gif)
|
|
|
|