|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Amyl 2-furoate |
| المرادف (المرادفات) |
Amyl furan-2-carboxylate;Pentyl furan-2-carboxylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Pentyl 2-furoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
748 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1334-82-3 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2072 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2109 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
182.22 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H14O3 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid, sweet, caramellic, winey, somewhat herbaceous odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
95-97° (1 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.469-1.475 |
| الثقل النوعي |
1.031-1.038 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/748.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/748.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/748.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/748.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/748.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/748.gif" width="60px;"></a><br>)