Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Ethyl 2-methyl-3,4-pentadienoate |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2000 (Session 55) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Ethyl 2-methylpenta-3,4-dienoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
353 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
60523-21-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3678 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
140.18 |
الصيغة الكيميائية |
C8H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
|
قابليّة الذوَبان |
|
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
160° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.446-1.452 |
الثقل النوعي |
0.922-0.928 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|