|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Benzyl isobutyrate |
| المرادف (المرادفات) |
Pineapple aldehyde C-19;Benzyl 2-methylpropanoate;Phenylmethyl isobutyrate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Benzyl 2-methylpropanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
844 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
103-28-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2141 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
301 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
178.23 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H14O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a fresh, fruity-floral odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water and glycerin, soluble in organic solvents, oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.488-1.492 |
| الثقل النوعي |
1.000-1.006 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/844.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/844.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/844.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/844.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/844.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/844.gif" width="60px;"></a><br>)