Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Benzyl 2-methoxyethyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
Acetaldehyde benzyl 2-methoxyethyl mixed acetal;1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethane |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Benzyloxy-1-(2-methoxyethoxy)ethane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
840 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7492-39-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2148 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
523 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
210.27 |
الصيغة الكيميائية |
C12H18O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a mild, sweet, green-fruity odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
161-162° (10 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% (sum of named cpd and starting materials) |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.479-1.489 |
الثقل النوعي |
1.019-1.025 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
|
|
|
|