Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,4-Dimethylacetophenone
المرادف (المرادفات)	Acetyl-m-xylene;Methyl 2,4 dimethylphenyl ketone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-(2,4-Dimethylphenyl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	809
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	89-74-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2387
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	157
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	148.21
الصيغة الكيميائية	C10H12O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless to slightly yellow oily liquid with a sweet, floral, woody, minty odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	228°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.532-1.536
الثقل النوعي	0.993-0.999
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف