Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
Niobe oil;Oil of niobe;Methyl benzenecarboxylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Methyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
851 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
93-58-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2683 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
260 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
136.15 |
الصيغة الكيميائية |
C8H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a pungent, heavy, floral odour with fruity undertones |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water, glycerol; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
198° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.513-1.520 |
الثقل النوعي |
1.082-1.089 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/851.gif)
|
|
|
|