Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
alpha-Methylbenzyl acetate |
المرادف (المرادفات) |
Methyl phenyl carbinyl acetate;Phenyl methyl carbinyl acetate;Styrallyl acetate;alpha-Phenethyl acetate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Phenylethyl acetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
801 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
93-92-5 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2684 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
573 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
164.2 |
الصيغة الكيميائية |
C10H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a powerful green-floral odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
214° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
5 |
مَنسَب الانكسار |
1.492-1.504 |
الثقل النوعي |
1.020-1.035 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/801.gif)
|
|
|
|