|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha-Methylbenzyl isobutyrate |
| المرادف (المرادفات) |
alpha-Phenethyl-2-methylpropanoate;Methyl phenyl carbinyl isobutyrate;1-Phenylethyl isobutyrate;Stryallyl isobutyrate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
1-Phenylethyl-2-methylpropanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
804 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7775-39-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2687 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2088 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
192.26 |
| الصيغة الكيميائية |
C12H16O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid with a sweet, floral-green odour |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
219°; 80° (3 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.480-1.486 |
| الثقل النوعي |
0.977-0.983 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/804.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/804.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/804.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/804.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/804.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/804.gif" width="60px;"></a><br>)