Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
4-Phenyl-2-butanol |
المرادف (المرادفات) |
Phenylethyl methyl carbinol;Methyl 2-phenylethyl carbinol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-Phenyl-2-butanol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
815 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2344-70-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2879 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
85 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid with a floral-fruity, herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.514-1.518 |
الثقل النوعي |
0.977-0.983 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/815.gif)
|
|
|
|