Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Propyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
n-Propyl benzenecarboxylate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Propyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
853 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
2315-68-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2931 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
677 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
164.21 |
الصيغة الكيميائية |
C10H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid with a warm, herbaceous, balsamic, nut-like odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
229° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.498-1.503 |
الثقل النوعي |
1.020-1.026 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/853.gif)
|
|
|
|