Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isopropyl benzoate |
المرادف (المرادفات) |
1-Methylethyl benzoate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isopropyl benzoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
855 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
939-48-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2932 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
652 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
164.21 |
الصيغة الكيميائية |
C10H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless oily liquid with a heavy, sweet, fruity-floral odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
218° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.492-1.497 |
الثقل النوعي |
1.005-1.011 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/855.gif)
|
|
|
|