Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
1,1-Dimethoxyethane |
المرادف (المرادفات) |
Ethylidene dimethyl ether;Acetaldehyde dimethyl acetal;Dimethyl acetal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,1-Dimethoxyethane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
940 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
534-15-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3426 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
510 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
90.12 |
الصيغة الكيميائية |
C4H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
volatile colourless liquid with a sharp, green, ethereal odour |
قابليّة الذوَبان |
miscible with water, organic solvent, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
64° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.365-1.367 |
الثقل النوعي |
0.850-0.860 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/940.gif)
|
|
|
|