Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2,2,4-Trimethyl-1,3-oxacyclopentane |
المرادف (المرادفات) |
Acetone propylene glycol ketal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,2,4-Trimethyl-1,3-dioxolane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
929 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1193-11-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3441 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
11423 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
116.16 |
الصيغة الكيميائية |
C6H12O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a mild, musty, sweet odour |
قابليّة الذوَبان |
soluble in water; organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
98-99° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.393-1.398 |
الثقل النوعي |
0.899-0.905 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|