Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Methylbenzyl acetate (mixed o,m,p)
المرادف (المرادفات)	Acetoxymethyl-toluene (o,m,p);Tolyl carbinyl acetate (o,m,p);Tolyl acetate;Tolubenzyl acetate (o,m,p)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of o-Methybenzy acetate and m-Methybenzyl acetate and p-Methylbenzyl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	863
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	29759-11-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3702
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	164.2
الصيغة الكيميائية	C10H12O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	colourless liquid with a powerful sweet floral-fruity, herbaceous odour
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	215-222°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98% (sum of o,m,p- isomers)
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.500-1.510
الثقل النوعي	1.024-1.040
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف