Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Potassium 2-(1'-ethoxy)ethoxypropanoate
المرادف (المرادفات)	1-Ethoxyethyl ether of potassium lactate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2001 (Session 57)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Potassium 2-(1'-ethoxy)ethoxypropanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	933
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	100743-68-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3752
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	200.28
الصيغة الكيميائية	C7H13O4K
الشكل الفيزيائي/الرائحة	deliquesent powder with no odour
قابليّة الذوَبان	freely soluble in water, solvents, oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	slightly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98% (by acid/base titration)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	CNMR HNMR
الطيف