Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Vanillyl ethyl ether |
المرادف (المرادفات) |
VEE;Ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzyl ether |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2001 (Session 57) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
4-(Ethoxymethyl)-2-methoxyphenol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
887 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13184-86-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3815 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
182.22 |
الصيغة الكيميائية |
C10H14O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
pale amber to yellow liquid with a phenolic, smoky odour |
قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
212° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.528-1.532 |
الثقل النوعي |
1.106-1.113 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|