Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Vanillin erythro- & threo-butan-2,3-diol acetal
المرادف (المرادفات)	4-(4,5-Dimethyl-1,3-dioxolan-2-yl)-2-methoxyphenol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-4,5-dimethyl-1,3-dioxolane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	960
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	63253-24-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4023
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	224.26
الصيغة الكيميائية	C12H16O4
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Creamy solid
قابليّة الذوَبان	insoluble in water; soluble in most non-polar solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. 48-52°
اختبار تعيين الهويه	IR NMR
الطيف