|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
alpha-Campholenic alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
alpha-Campholenol;2-(2,2,3-Trimethyl-3-cyclopentene)-1-ethanol |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2-(2,2,3-Triethylcyclopent-3-enyl)ethanol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
970 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1901-38-8 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3741 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
154.25 |
| الصيغة الكيميائية |
C10H18O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; sweet, berry, camphoraceous odour |
| قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water; soluble in fat |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
74° (0.6 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.470-1.478 |
| الثقل النوعي |
0.882-0.894 (20°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/970.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/970.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/970.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/970.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/970.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/970.gif" width="60px;"></a><br>)