Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	1-p-Menthen-9-yl acetate
المرادف (المرادفات)	9-Acetoxy-1-p-menthene;p-Menth-1-en-9-yl acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	p-Menth-1-en-9-yl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	972
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	17916-91-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3566
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	10748
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	196.28
الصيغة الكيميائية	C12H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Warm herbaceous, spicy odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in organic solvents and oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	228-232°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.441-1.448
الثقل النوعي	0.931-0.937
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف