Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Myrtenol |
المرادف (المرادفات) |
10-Hydroxy-2-pinene;6,6-Dimethyl-2-oxymethylbicyclo[1.1.3]hept-2-ene;2-Pinen-10-ol |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
6,6-Dimethylbicyclo[3.3.1]hept-2-ene-2-methanol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
981 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
515-00-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3439 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10285 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.24 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless or pale straw-coloured liquid; Warm-herbaceous, slightly woody and discretely medicinal-camphoraceous odour of moderate to poor tenacity |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water and propylene glycol; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
221° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.490-1.500 |
الثقل النوعي |
0.976-0.983 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
IR NMR |
الطيف |
|
|
|
|