Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	10-Hydroxymethylene-2-pinene
المرادف (المرادفات)	Homomyrtenol;Nopol;2-Norpinene-2-ethanol, 6,6-dimethyl-;2-Hydroxyethyl-6,6-dimethyl-bicyclo[3,1,1]-hept-2-ene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-ene-2-ethanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	986
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	128-50-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3938
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	166.26
الصيغة الكيميائية	C11H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colroless, slight viscous liquid; mild woody camphoraceous odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in organic solvents and oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	230°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.490-1.500
الثقل النوعي	0.965-0.973
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR NMR
الطيف