Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Phenethyl alcohol
المرادف (المرادفات)	Benzylmethanol;1-Phenyl-2-ethanol;beta-Phenethyl alcohol;beta-P.E.A.;2-Phenethyl alcohol;Benzyl carbinol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Phenylethanol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	987
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	60-12-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	2858
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	68
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	122.17
الصيغة الكيميائية	C8H10O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; mild, warm,rose, honey-like odour
قابليّة الذوَبان	Slighty soluble in water; soluble in oils, propylene glycol
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	1 mL in 2 mL 50% ethanol
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	219-221°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.529-1.535
الثقل النوعي	1.017-1.020
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR
الطيف