Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Phenethyl formate |
المرادف (المرادفات) |
Benzylcarbinyl methanoate;2-Phenylethyl methanoate;Benzylcarbinyl formate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Phenylethyl formate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
988 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
104-62-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2864 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
350 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
150.18 |
الصيغة الكيميائية |
C9H10O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; colourless to slightly yellow liquid; powerful, green-herbaceous, rosy odour |
قابليّة الذوَبان |
Slighty soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
226° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.503-1.513 |
الثقل النوعي |
1.056-1.065 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|