Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Acetaldehyde phenethyl propyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
Acetal R;1-Phenethoxy-1-propoxyethane;Propyl phenethyl acetal |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Phenylethoxy-1-propoxyethane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1000 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
7493-57-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2004 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
511 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
208.3 |
الصيغة الكيميائية |
C13H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful, ethereal green-herbal and leafy odour |
قابليّة الذوَبان |
Miscible in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
272° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.475-1.483 |
الثقل النوعي |
0.944-0.950 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1000.gif)
|
|
|
|