Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Acetaldehyde butyl phenethyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1001 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
64577-91-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3125 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10007 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
222.33 |
الصيغة الكيميائية |
C14H22O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; leafy aroma |
قابليّة الذوَبان |
Miscible in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
280-282° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.467-1.481 |
الثقل النوعي |
0.923-0.935 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1001.gif)
|
|
|
|