Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Isopropyl phenylacetate |
المرادف (المرادفات) |
Isopropyl alpha-toluate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Isopropyl phenylacetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1011 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
4861-85-2 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2956 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2158 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
178.23 |
الصيغة الكيميائية |
C11H14O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless liquid; powerful ethereal or winey-honey-like, sweet odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
238-253° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.483-1.491 |
الثقل النوعي |
1.006-1.012 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|