Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Hexyl phenylacetate |
المرادف (المرادفات) |
Hexyl alpha-toluate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Hexyl phenylacetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1015 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
5421-17-0 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3457 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
10694 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
220.31 |
الصيغة الكيميائية |
C14H20O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid; sweet-green, fruity-winey odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils; soluble in fats |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
262° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.480-1.490 |
الثقل النوعي |
0.970-0.977 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1015.gif)
|
|
|
|