Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Citronellyl phenylacetate |
المرادف (المرادفات) |
Citronellyl alpha-toluate |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
3,7-Dimethyloct-6-enyl phenylacetate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1021 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
139-70-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2315 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2157 |
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
274.4 |
الصيغة الكيميائية |
C18H26O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless, somewhat viscous liquid; sweet-herbaceous-rosy, yet heavy and very tenacious odour, reminiscent of the petals of roses |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
342° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.492-1.510 |
الثقل النوعي |
0.958-0.960 |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
NMR |
الطيف |
|
|
|
|