Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Santalyl phenylacetate (alpha and beta)
المرادف (المرادفات)	Santalyl alpha-toluate;alpha-Santalyl phenylacetate;beta-Santalyl phenylacetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2002 (Session 59)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of 5-(2,3-Dimethyltricyclo[2.2.1.0(2.6)]hept-3-yl)-2-methylpent-2-enyl phenylacetate and 2-Methyl-5-(2-methyl-3-methylenebicyclo[2.2.1]hept-2-yl)pent-2-enyl phenylacetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1022
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	1323-75-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3008
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	239
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	338.49
الصيغة الكيميائية	C23H30O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Almost colourless or very pale straw-coloured, viscous liquid; very heavy, musky-rosy, waxy or honey-like sweet odour
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; soluble in oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Miscible at room temperature
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	328°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.525-1.576
الثقل النوعي	1.022-1.029
متطلبات أخرى	[60-65% alpha, 30-35% beta form]
اختبار تعيين الهويه	NMR
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"