|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
5-Methyl-2-thiophenecarboxaldehyde |
| المرادف (المرادفات) |
5-Methyl-2-thenaldehyde |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
5-Methyl-2-thiophenecarbaldehyde |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1050 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
13679-70-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3209 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
2203 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
126.18 |
| الصيغة الكيميائية |
C6H6OS |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Pale yellow, gold, orange or dark brown liquid; roasted, nutty odour |
| قابليّة الذوَبان |
Soluble in most organic solvents |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
113-114° (25 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.574-1.586 |
| الثقل النوعي |
1.168-1.172 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
NMR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1050.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1050.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1050.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1050.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1050.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1050.gif" width="60px;"></a><br>)