Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
المرادف (المرادفات) |
2,5-Dihydro-4,5-dimethyl-2-(1-methylpropyl)thiazole |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2002 (Session 59) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-(1-Methylpropyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1059 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
65894-82-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3619 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
171.31 |
الصيغة الكيميائية |
C9H17NS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear to pale yellow liquid; meaty, spicy, vegetable odour |
قابليّة الذوَبان |
Insoluble in water; Miscible in fats |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Miscible at room temperature |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
71° (4 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.483-1.488 |
الثقل النوعي |
0.950-0.955 |
متطلبات أخرى |
[60:40 mix of cis and trans isomers] |
اختبار تعيين الهويه |
MS IR NMR |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1059.gif)
|
|
|
|