Food safety and quality: details-zh

香料	S-Furfuryl thiopropionate
同义词	Furfurylthiol propionate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	S-Furfuryl propanethioate
JECFA编码	1075
CAS编码	59020-85-8
FEMA编码	3347
COE编码	11484
FLAVIS编码
分子量	170.23
化学结构式	C8H10O2S
物理性状/气味	Colourless liquid; cofee-like aroma
溶解度	Insoluble in water,soluble in organic solvents
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	95-97° (10 mm Hg)
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.506-1.521
比重	1.089-1.111 (20°)
其他要求
ID试验	NMR
光谱