Food safety and quality: details-zh

香料	2-Methyl-3-thioacetoxy-4,5-dihydrofuran
同义词	4,5-Dihydro-2-methyl-3-furanthiol acetate
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	S-(4,5-Dihydro-2-methyl)-3-furyl thioacetate
JECFA编码	1089
CAS编码	26486-14-6
FEMA编码	3636
COE编码
FLAVIS编码
分子量	158.22
化学结构式	C7H10O2S
物理性状/气味	Light yellow liquid; sulfury aroma
溶解度	Soluble in fats; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	40-42° (0.1 mm Hg)
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.517-1.521
比重	1.132-1.139
其他要求
ID试验	NMR
光谱