Food safety and quality: details-zh

香料	Cyclohexanone
同义词	Ketohexamethylene;Anon;Sextone;Nadone;Cyclohexyl ketone;Pimelic ketone
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Cyclohexanone
JECFA编码	1100
CAS编码	108-94-1
FEMA编码	3909
COE编码	11047
FLAVIS编码
分子量	98.14
化学结构式	C6H10O
物理性状/气味	Oily liquid; odour reminiscent of peppermint and acetone
溶解度	water; ether; chloroform; organic solvents
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	154-156°
检测分钟%	99%
最大酸价值
折射系数	1.447-1.453
比重	0.947-0.950
其他要求
ID试验	CNMR HNMR IR MS
光谱