Food safety and quality
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香料 |
4-Methylcyclohexanone |
同义词 |
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JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
4-Methylcyclohexanone |
JECFA编码 |
1104 |
CAS编码 |
589-92-4 |
FEMA编码 |
3948 |
COE编码 |
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FLAVIS编码 |
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分子量 |
112.17 |
化学结构式 |
C7H12O |
物理性状/气味 |
Colourless liquid; musty animalistic odour |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
169-171° |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.441-1.452 |
比重 |
0.924-0.934 |
其他要求 |
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ID试验 |
MS IR NMR |
光谱 |
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