Food safety and quality
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香料 |
2-sec-Butylcyclohexanone |
同义词 |
Freskomenthe;ortho-sec-Butylcyclohexanone |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
2-(1-Methylpropyl) cyclohexanone |
JECFA编码 |
1109 |
CAS编码 |
14765-30-1 |
FEMA编码 |
3261 |
COE编码 |
11044 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
154.25 |
化学结构式 |
C10H18O |
物理性状/气味 |
Colourless, viscous liquid, solidifies to an opaque mass; woody camphoraceous somewhat musty odour |
溶解度 |
insoluble in water; miscible with most oils |
在乙醇中溶解度 |
Miscible at room temperature |
沸点(C) |
76-78° |
检测分钟% |
94% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.454-1.461 |
比重 |
0.911-0.917 |
其他要求 |
SC: 2-Isobutyl cyclohexanone |
ID试验 |
NMR |
光谱 |
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