Food safety and quality: details-zh

香料	4-Isopropyl-2-cyclohexenone
同义词	Crypton;Cryptone;dl-Kryptone
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	4-Isopropylcyclohex-2-en-1-one
JECFA编码	1110
CAS编码	500-02-7
FEMA编码	3939
COE编码	11127
FLAVIS编码
分子量	138.21
化学结构式	C9H14O
物理性状/气味	Colourless liquid; woody minty herbaceous
溶解度	insoluble in water; soluble in oils
在乙醇中溶解度	Miscible at room temperature
沸点(C)	198°
检测分钟%	97%
最大酸价值
折射系数	1.481-1.490
比重	0.930-0.950
其他要求
ID试验	NMR
光谱