Food safety and quality
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香料 |
Isopropyl isovalerate |
同义词 |
Isopropyl isopentanoate |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
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化学名称 |
Isopropyl 3-methylbutanoate |
JECFA编码 |
310 |
CAS编码 |
32665-23-9 |
FEMA编码 |
2961 |
COE编码 |
445 |
FLAVIS编码 |
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分子量 |
144.21 |
化学结构式 |
C8H16O2 |
物理性状/气味 |
colourless to pale yellow liquid |
溶解度 |
insoluble in water; soluble in most organic solvents |
在乙醇中溶解度 |
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沸点(C) |
68-70° ( 55 mm Hg) |
检测分钟% |
95% |
最大酸价值 |
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折射系数 |
1.394-1.399 |
比重 |
0.848-0.853 (20°) |
其他要求 |
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ID试验 |
IR |
光谱 |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/310.gif)
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