Food safety and quality: details-zh

香料	Allyl thiopropionate
同义词	Propionic acid, thioallyl ester
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	Allyl thiopropionate
JECFA编码	490
CAS编码	41820-22-8
FEMA编码	3329
COE编码	11436
FLAVIS编码
分子量	130.21
化学结构式	C6H10OS
物理性状/气味
溶解度
在乙醇中溶解度
沸点(C)	151°
检测分钟%	83% +15% diallyl sulfide
最大酸价值
折射系数	1.475-1.485
比重	0.898-0.902
其他要求
ID试验	IR
光谱