Food safety and quality
|
|
|
香料 |
Dimethyl disulfide |
同义词 |
Methyl disulfide |
JECFA评价 |
2002 (Session 59) |
质量规格的状况 |
Full |
需要信息 |
|
化学名称 |
Dimethyl disulfide |
JECFA编码 |
564 |
CAS编码 |
624-92-0 |
FEMA编码 |
3536 |
COE编码 |
2175 |
FLAVIS编码 |
|
分子量 |
94.19 |
化学结构式 |
C2H6S2 |
物理性状/气味 |
colourless to pale yellow liquid with onion-like odour |
溶解度 |
very slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils |
在乙醇中溶解度 |
|
沸点(C) |
109-110°; 23° (30 mm Hg); 32° (55 mm Hg) |
检测分钟% |
97% |
最大酸价值 |
|
折射系数 |
1.522-1.527 |
比重 |
1.058-1.065 (20°) |
其他要求 |
|
ID试验 |
IR |
光谱 |
|
|
|
|