Food safety and quality: details-zh

香料	Ethylene brassylate
同义词	Tridecanedioic acid cyclic ethylene glycol diester;Cyclo-1,13-ethylenedioxytridecan-1,13-dione
JECFA评价	2002 (Session 59)
质量规格的状况	Full
需要信息
化学名称	1,4-Dioxacycloheptadecane-5,17-dione
JECFA编码	626
CAS编码	105-95-3
FEMA编码	3543
COE编码	10571
FLAVIS编码
分子量	270.37
化学结构式	C15H26O4
物理性状/气味	colourless to pale yellow liquid with musk-like odour
溶解度	insoluble in water; soluble in alcohol
在乙醇中溶解度	1 mL in 1 mL alcohol
沸点(C)	138-142° (1 mm Hg)
检测分钟%	95%
最大酸价值	1
折射系数	1.468-1.474
比重	1.040-1.045
其他要求	[Congealing pt. 0-7°]
ID试验	IR, NMR
光谱